Менеджер ресторана

Менеджер ресторана 

•  Место работы: город Баку
•  График работы: 6-дневная рабочая неделя
•  Заработная плата: 1500 AZN + %

📌 Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана;
• Контроль всех ежедневных операций ресторана;
• Контроль за соблюдением стандартов;
• Проведение переговоров с клиентами;
• Контроль качества, условий и сроков хранения продуктов;
• Обеспечение соответствия используемого в ресторане оборудования стандартам чистоты и гигиены;
• Регулирование и контроль приема заказов в соответствии с правилами;
• Обеспечение контроля складских операций и инвентаризации;
• Принятие мер для обеспечения удовлетворенности клиентов, предложение нововведений;
• Контроль за соблюдением правил внутреннего распорядка среди персонала;
• Контроль правильной организации графика работы и выходных дней персонала;
• Участие в подборе, обучении и мотивации персонала;
• Контроль за обеспечением правил гигиены и безопасности;
• Обеспечение правильного проведения наличных и безналичных расчетных операций;
• Проведение анализа продаж и финансовых показателей, предоставление отчетов руководству.

📌 Требования:

• Опыт управления в сфере ресторанов или гостеприимства не менее 3 лет;
• Лидерские качества и навыки управления командой;
• Опыт управления коллективом не менее 50 человек;
• Умение работать с MS Office и системами автоматизации ресторанов;
• Свободное владение азербайджанским языком, знание русского или английского языка является преимуществом;
• Соблюдение трудовой дисциплины и умение работать в команде;
• Возрастной предел: 35-45 лет;
• Ответственность, оперативность и ориентированность на результат.

📌 Мы предлагаем:

• Возможности для карьерного роста;
• Обед и другие корпоративные преимущества.

📩 Как подать заявку: Заинтересованные кандидаты могут отправить свое резюме на адрес электронной почты hr@mado.az, указав в теме письма «Менеджер ресторана».

MADO-nun dünya brendinə çevrilmə yolunda ilk mühüm addımı Yaşar Şirniyyat Evi ilə başlayır. Təxminən 150 illik ənənəyə söykənən bu irs, brendin dünya miqyasında tanınmasında və inkişafında mühüm rol oynamışdır. Bu məkan, təbiətin bərəkəti ilə insan əməyinin və səbrinin birləşdiyi ilk təqdimat nöqtələrindən biri kimi formalaşmışdır.

1965-ci ildə Kahramanmaraşda buz fabrikinin açılması bölgə üçün olduğu qədər MADO üçün də dönüş nöqtəsi olmuşdur. Daha sonra kiçik şirniyyat evi genişləndirilmiş, istehsal gücü artırılmış və həmin dövrdə “deep freeze” soyuducularının istifadəyə verilməsi ilə dondurmanın saxlanma və təqdim olunma imkanları daha da inkişaf etdirilmişdir. Bu texnoloji yeniliklər məhsulun keyfiyyətinə heç bir zərər vermədən onun davamlı inkişafına töhfə vermişdir.

1980-ci ildə Trabzon küçəsində açılan yeni şirniyyat evi isə MADO-nun bugünkü şöhrətinin formalaşmasında mühüm mərhələ olmuşdur. Bu məkan yalnız şirniyyat evi deyil, həm də bölgənin mədəniyyətini əks etdirən bir mərkəz kimi fəaliyyət göstərmişdir.

Burada ənənəvi üsullarla hazırlanan “döymə dondurması” təqdim olunur, eyni zamanda Kahramanmaraş mətbəxini və yerli mədəniyyəti əks etdirən əl işləri və tarixi əşyalar sərgilənir. Ziyarətçilər üçün həm kulinariya, həm də mədəni təcrübə təqdim edən bu məkan, turistlər üçün unudulmaz bir dayanacaq hesab olunur.

MADO-nun məşhur “döymə ustalığı” ənənəsi isə bu məkanda canlı performans şəklində nümayiş etdirilərək brendin fərqli kimliyini daha da gücləndirir.