Restoran Meneceri

Restoran Meneceri 

•  İş yeri: Bakı şəhəri
•  İş qrafiki: 6 günlük iş həftəsi
•  Əmək haqqı: 1500 AZN + %

📌 Vəzifə öhdəlikləri:

• Restoranın fasiləsiz fəaliyyətinin təşkili;
• Gündəlik restoranın bütün əməliyyatlarına nəzarət etmək;
• Standartların tələblərinə riayət edilməsinə nəzarət;
• Müştərilərlə danışıqların aparılması;
• Məhsulların keyfiyyətinə, saxlanma şəraitinə və müddətinə nəzarət;
• Restoranda istifadə olunan avadanlıqlarının təmizlik və gigiyena standartlarına uyğun olmasının təmin edilməsi;
• Sifarişlərin qaydalara əsasən qəbulunu tənzimləmək və nəzarət etmək;
• Anbar və sayım əməliyyatlarına nəzarəti təmin etmək;
• Müştəri məmnuniyyətinin təmin olunması üçün tədbirlər görmək, yeniliklər təklif etmək;
• İşçi heyəti arasında daxili nizam-intizam qaydalarına riayət olunmasına nəzarət;
• Heyətin iş qrafiki və istirahət günlərinin düzgün təşkilinə nəzarət;
• İşçi heyətinin seçimi, təlimləndirilməsi və motivasiyasında iştirak;
• Gigiyena və təhlükəsizlik qaydalarının təmin olunmasına nəzarət etmək;
• Nağd və nağdsız ödəmə əməliyyatlarının düzgün aparılmasını təmin etmək;
• Satış və maliyyə təhlilləri aparmaq və rəhbərliyə hesabat təqdim etmək.

📌 Tələblər:

• Restoran və ya qonaqpərvərlik sahəsində minimum 3 il idarəetmə təcrübəsi;
• Liderlik və komanda idarəetmə bacarıqları;
• Minimum 50 nəfərlik heyətin idarə edilməsi təcrübəsi;
• MS Office və restoran avtomatlaşdırma sistemlərində işləmə bacarığı;
• Azərbaycan dilində sərbəst danışıq, rus və ya ingilis dili biliyi üstünlükdür;
• Əmək intizamına riayət etmək və komanda ilə işləmək bacarığı;
• Yaş həddi: 35-45;
• Məsuliyyətli, operativ və nəticəyönümlü olmaq.

📌 Təklif edirik:

• Karyera inkişafı imkanları;
• Nahar və digər korporativ üstünlüklər.

📩 Müraciət qaydası: Maraqlanan namizədlər CV-lərini mövzu hissəsində “Restoran Meneceri” qeyd etməklə hr@mado.az elektron ünvanına göndərə bilərlər.

MADO-nun dünya brendinə çevrilmə yolunda ilk mühüm addımı Yaşar Şirniyyat Evi ilə başlayır. Təxminən 150 illik ənənəyə söykənən bu irs, brendin dünya miqyasında tanınmasında və inkişafında mühüm rol oynamışdır. Bu məkan, təbiətin bərəkəti ilə insan əməyinin və səbrinin birləşdiyi ilk təqdimat nöqtələrindən biri kimi formalaşmışdır.

1965-ci ildə Kahramanmaraşda buz fabrikinin açılması bölgə üçün olduğu qədər MADO üçün də dönüş nöqtəsi olmuşdur. Daha sonra kiçik şirniyyat evi genişləndirilmiş, istehsal gücü artırılmış və həmin dövrdə “deep freeze” soyuducularının istifadəyə verilməsi ilə dondurmanın saxlanma və təqdim olunma imkanları daha da inkişaf etdirilmişdir. Bu texnoloji yeniliklər məhsulun keyfiyyətinə heç bir zərər vermədən onun davamlı inkişafına töhfə vermişdir.

1980-ci ildə Trabzon küçəsində açılan yeni şirniyyat evi isə MADO-nun bugünkü şöhrətinin formalaşmasında mühüm mərhələ olmuşdur. Bu məkan yalnız şirniyyat evi deyil, həm də bölgənin mədəniyyətini əks etdirən bir mərkəz kimi fəaliyyət göstərmişdir.

Burada ənənəvi üsullarla hazırlanan “döymə dondurması” təqdim olunur, eyni zamanda Kahramanmaraş mətbəxini və yerli mədəniyyəti əks etdirən əl işləri və tarixi əşyalar sərgilənir. Ziyarətçilər üçün həm kulinariya, həm də mədəni təcrübə təqdim edən bu məkan, turistlər üçün unudulmaz bir dayanacaq hesab olunur.

MADO-nun məşhur “döymə ustalığı” ənənəsi isə bu məkanda canlı performans şəklində nümayiş etdirilərək brendin fərqli kimliyini daha da gücləndirir.